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Fennema. Química de los Alimentos

Fennema. Química de los Alimentos

Damodaran, Srinivasan / Parkin, Kirk L.
Bioquimica, Analisis clinicos y alimentarios, Laboratorio / Tecnología de alimentos y bebidas / Alimentos: Tecnología y Manipulación
95 €
90.25 €
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Autores
Damodaran, Srinivasan / Parkin, Kirk L.
Materias
Bioquimica, Analisis clinicos y alimentarios, Laboratorio / Tecnología de alimentos y bebidas / Alimentos: Tecnología y Manipulación
ISBN
978-84-200-1192-9
EAN
9788420011929
Editor
Acribia S.A. Editorial
Stock
NO
Idioma
Castellano
Nivel
Profesional
Formato
Encuadernado
Tapa Dura
Páginas
1124
Largo
265
Ancho
210
Peso
-
Edición
Fecha de edición
10-04-2019
Año de edición
2019
Nº de ediciones
4
Colección
-
Nº de colección
-

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